DEL CARBON

• ENTRAÑITA$170.000

  300 g de suave carne certified angus al carbón, acompañada de papas a la francesa y chimichurri

• BROCHETAS DEL LOMO AL CARBÓN$55.000

  Brochetas de carne de res asadas al carbón, acompañadas de papas a la francesa al sumac

• LANGOSTINOS AL CARBON$55.000

  Langostinos al carbón, acompañados de arroz avellanado con fideos, con un toque de tahini verde y mayonesa de harissa

• STICK DE BONDIOLA$50.000

  Bondiola de cerdo a la brasa, acompañada de tartar de tomates secos y burgul al tomate

• TRUCHA DEL EJE CON ARROZ CON COCO$55.000

  Filete de trucha a las brasas, servido sobre arroz con coco, acompañado de mantequilla, limón y romero

• RIB EYE$180.000

  300 g de certified angus al carbón, corte importado de alto marmoleado, servido con papas a la francesa y chimichurri

Precios en pesos colombianos, como los publica LIDA en su carta.